Een wijn van geduld, de adem en de aromatische onthulling wordt geleidelijk op zijn plaats gezet, het ontvouwt zich dan met een grote romige en melkachtige overspanning. De ziel drukt de rijkdom uit van boter, karamel, noten en boshoning. Dan rolt het ballet van aroma’s: gebak, kreupelhout, bruine paddenstoelen, pruimen, Mirabelle, verse koffie en onder andere nougatine. Expressie van een evolutie waar de tijd zijn werk doet. De mond is op zijn beurt melkachtig, gekarameliseerd, biscuit. Onder een ruime textuur vormen tonen van geroosterd amandelgebak de smaken.
Millésime 2002 Bugatti EB01 Luxury Box 6L
Flessen van carbonfiber
Samentwerking met Bugatti
Bekend als voormalige sponsor van F1
Levertijd:
Omschrijving
Een wijn van geduld, de adem en de aromatische onthulling wordt geleidelijk op zijn plaats gezet, het ontvouwt zich dan met een grote romige en melkachtige overspanning. De ziel drukt de rijkdom uit van boter, karamel, noten en boshoning. Dan rolt het ballet van aroma’s: gebak, kreupelhout, bruine paddenstoelen, pruimen, Mirabelle, verse koffie en onder andere nougatine. Expressie van een evolutie waar de tijd zijn werk doet. De mond is op zijn beurt melkachtig, gekarameliseerd, biscuit. Onder een ruime textuur vormen tonen van geroosterd amandelgebak de smaken.
Specificaties van de champagne
ChampagnehuisCarbon Champagne
Inhoudsmaat6000
Maat naamMéthusalem
Aantal per doos1
Aantal per doos zakelijk1
Levertijdf
KleurBlanc
Alcohol12
Sulfietenja
Vintage / Multi VintageVintage
Jaar2002
Rijping Kelder SoortRoestvrijstalen vaten
Op de latten180
Dosage (toegevoegde suikers)7
Chandonnay %90
Pinot Meunier %10
Champagne regioChampagnestreek, gehele regio
Échelle de CrusCru
Geur / Aroma'sNougatine, pruimen en caramel
Foodpairing 1ceviche van sint-jakobsschelpen
Foodpairing 2ceviche van sint-jakobsschelpen
Bekijk ook deze champagnes
Carbon Champagne
De Know How. De grote champagnes met de naam Carbon danken hun uitmuntendheid aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun druiven. Kleinzoon van de 5e generatie Champagne-wijnbouwers van het huis Champagne Devavry, Alexandre besluit zijn eigen Champagnehuis te creëren. Na meer dan 4 jaar onderzoek en ontwikkeling om de meest perfecte fles te creëren, wordt Champagne Carbon gelanceerd met de oudste jaargangen van zijn grootvader. Uit de doos komen en trouw blijven aan tradities, dit is de favoriete oefening van Carbon. Mosaic of terroirs with unique characteristics. Carbon takes care of the three grape varieties that make up Champagne. Grand Cru and Premier Cru for Chardonnay. Marne Valley for Pinot Noir, thus sharing its clay soils with the youngest, Meunier. Perfect mastery of traditional techniques, Carbon operates in a meticulous way, between sensitivity and passion of people. Each of the stages of winemaking matters. The requirement of tradition throughout the process makes the soul natural in the wine.