Nieuw bij OPHS: Patrick Boivin

Met trots breiden wij ons assortiment uit met een bijzonder champagnehuis: Champagne Patrick Boivin.

Dit familiebedrijf kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1978 en wordt inmiddels geleid door de derde generatie wijnbouwers. Aan de basis stond het duo Marie-Madeleine en Patrick. Zij – kleindochter van een wijnbouwer uit Cumières – en hij – afkomstig uit Parijs – bundelden hun krachten om samen hun droom waar te maken. Met passie en toewijding legden zij het fundament voor het huis zoals het vandaag bestaat.

Tegenwoordig dragen zij hun kennis en vakmanschap geleidelijk over aan hun dochters. Twee persoonlijkheden, twee visies op Champagne: Céline richt zich voornamelijk op de wijngaarden en productie, terwijl Baptistine, sinds 2019 actief binnen het bedrijf, verantwoordelijk is voor merkontwikkeling in Frankrijk en exportmarkten.

De wijngaarden van Patrick Boivin beslaan circa 6 hectare en bevinden zich voornamelijk in de Vallée de la Marne, in de regio Épernay. De percelen liggen in Premier Cru-geclassificeerde dorpen zoals Pierry en Cumières, evenals in Vinay, Brugny-Vaudancourt, Damery en uiteraard Épernay.