De neus is boeiend en precies, het drukt duidelijk de zeewereld uit, de kiezelsteen, de schelp, de witte bloemen en het anijswortelmedium dat geassocieerd wordt met venkel. De zoutspanning is voelbaar, na een paar minuten vindt een verdichting plaats en levert nobele parfums van boter, room, praline dan honing en mokka. De indruk van algemeen volume is sterk, terwijl de wijn geleidelijk met zuiverheid wordt verlicht. De mond is delicaat en vertoont een natuurlijke vetdikte, men proeft door hebzucht de pinda, gekarameliseerde gezouten boter, het gebak en het fijne hout. Binnenin deze textuur is het leven energiek en smakelijk, wat resulteert in een resoluut precieze afdronk.
