Louis Huot

Virginie en Olivier Huot groeiden op in het kleine dorpje Saint-Martin d’Ablois, te midden van de wijngaard, de kelders, de gistingsruimte en een overvloed aan bubbels!

Champagne is altijd een ambassadeur en getuige geweest van alle momenten het leven van Virginie en Olivier.

Beide vierde generatie van HUOT en hebben het familiebedrijf in 2009 overgenomen. De missie is om de voorouderlijke waarden die aan hen zijn doorgegeven voort te zetten en te combineren met moderne wijnbouwtechnieken.

Broer en zus zijn zowel onafhankelijke wijnbouwers als wijnmakers, oftewel “Récoltants-Manipulants”. De wijngaard beslaat zo’n 8 hectare en is beplant met Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, de drie belangrijkste druiven in de champagnestreek.

De wijngaard ligt op de zuidelijke hellingen van Épernay en strekt zich uit tussen de dorpen Saint-Martin d’Ablois, Vinay, Chavot en Monthelon.