Het karakter van de Chardonnay is trouw en zeer herkenbaar, de eerste geuren onthullen de gemacereerde witte vruchten op een licht gementholeerd vettig midden. De intensiteit wordt dan duidelijk in gekonfijte gele citrus, witte bloemen en enkele aromatische kruiden. Ten slotte neemt de dichtheid toe, men neemt het sap, de lentevaren en het fijne krijt waar.
Levertijd: 3 tot 5 werkdagen
Het karakter van de Chardonnay is trouw en zeer herkenbaar, de eerste geuren onthullen de gemacereerde witte vruchten op een licht gementholeerd vettig midden. De intensiteit wordt dan duidelijk in gekonfijte gele citrus, witte bloemen en enkele aromatische kruiden. Ten slotte neemt de dichtheid toe, men neemt het sap, de lentevaren en het fijne krijt waar.
De Know How. De grote champagnes met de naam Carbon danken hun uitmuntendheid aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun druiven. Kleinzoon van de 5e generatie Champagne-wijnbouwers van het huis Champagne Devavry, Alexandre besluit zijn eigen Champagnehuis te creëren. Na meer dan 4 jaar onderzoek en ontwikkeling om de meest perfecte fles te creëren, wordt Champagne Carbon gelanceerd met de oudste jaargangen van zijn grootvader. Uit de doos komen en trouw blijven aan tradities, dit is de favoriete oefening van Carbon. Mosaic of terroirs with unique characteristics. Carbon takes care of the three grape varieties that make up Champagne. Grand Cru and Premier Cru for Chardonnay. Marne Valley for Pinot Noir, thus sharing its clay soils with the youngest, Meunier. Perfect mastery of traditional techniques, Carbon operates in a meticulous way, between sensitivity and passion of people. Each of the stages of winemaking matters. The requirement of tradition throughout the process makes the soul natural in the wine.
