In Veuve Clicquot Rich Rosé krijgt het pinot noir karakter van het huis een opwindende, nieuwe veelzijdigheid. Met een hogere dosage zijn de aroma’s van rood fruit versterkt tot een intens niveau. Keldermeester Dominique Demarville heeft met zijn team een nieuwe wijn voor een nieuwe tijd gecreëerd. Hij stelt dat ‘suiker [de dosage] in champagne is als kruiden in een recept; als men het goed gebruikt kan het specifieke aroma’s versterken en met de smaakbeleving spelen’. Pinot noir zorgt voor de kenmerkende geur en smaak van rode bessen, pinot meunier benadrukt de frisse en culinaire tonen en chardonnay balanceert het geheel met een romige finish, zoals in alle Veuve Clicquot champagnes.
